🌶️ चिली गार्लिक पराठा टाकोस: देसी स्वाद का मज़ा, विदेशी स्टाइल में!

जब भी बात फ्यूज़न फूड की होती है, तो दिल में एक ही सवाल आता है – "क्या देसी खाना भी इतना कूल और क्रिएटिव हो सकता है?"
अगर आप भी खाने के साथ थोड़ा एक्सपेरिमेंट करने के शौकीन हैं, तो एक बार चिली गार्लिक पराठा टाकोस जरूर ट्राय करें।
ये डिश आजकल हर फूड लवर की जुबान पर है – और वजह है इसका ज़बरदस्त स्वाद और हटके प्रेजेंटेशन।

आखिर ये है क्या?

सीधे शब्दों में कहें तो ये डिश एक टाको है, लेकिन उसका "शेल" बना है हमारे देसी पराठे से। और अंदर की स्टफिंग – वो तो लाजवाब है!
तेज़ लहसुन की खुशबू, लाल मिर्च की झनझनाहट, और हल्की-सी क्रीमीनेस – यानी हर बाइट में एक नया धमाका।

कैसे बनी मेरी पहली चिली गार्लिक टाको पराठा की कहानी

एक शाम भूख तो लगी थी, लेकिन वही बोरिंग खाना मन नहीं कर रहा था। तभी देखा – फ्रिज में रखा था बचा हुआ आटा, थोड़ी सब्जियाँ, पनीर और मेरी फेवरिट रेड चिली गार्लिक सॉस।
बस, दिमाग में क्लिक हुआ – क्यों न कुछ नया ट्राय किया जाए?

पराठा बेल कर हल्का सेक लिया।
एक पैन में थोड़ा तेल गरम किया, लहसुन डाला, फिर प्याज़, शिमला मिर्च और पनीर। ऊपर से चिली गार्लिक सॉस मिलाई, और थोड़े मसाले।
फिर इस स्टफिंग को पराठे में भरा, टाको की तरह मोड़ा, और हल्का क्रिस्प कर लिया।

क्या बात बनी!

पहली ही बाइट में समझ आ गया – ये तो कुछ बड़ा खास बन गया है!
ना सिर्फ स्वाद में दम, बल्कि देखने में भी इतना यूनिक था कि मेरी फैमिली ने कहा, "इसकी फोटो खींचो, इंस्टा पर डालो!"

आप भी ऐसे बना सकते हैं:

सामग्री:

आटा (पराठे के लिए)
लहसुन (बारीक कटा)
प्याज़, शिमला मिर्च
पनीर या चिकन (जो पसंद हो)
चिली गार्लिक सॉस
नमक, काली मिर्च, धनिया
चीज़ (ऑप्शनल)
मेयोनीज़ या दही की ड्रेसिंग

तरीका:

पतला पराठा बेलकर हल्का सेंक लें।
एक पैन में तेल गरम करें, लहसुन और सब्जियाँ भूनें।
पनीर और सॉस मिलाएं। अच्छे से मिक्स करें।
पराठे में स्टफिंग भरें, टाको की तरह मोड़ें।
ऊपर से चीज़ डालें और हल्का टोस्ट करें।